Gotowanie

Na gotowanie ostatnio mam bardzo mało czasu. Jest to jednak pasja, którą po prostu bardzo lubię. Uwielbiam w zasadzie wszystkie kuchnie, wszystkie rodzaje dań. Praktycznie nie ma kuchni, której nie lubię w dobrym wykonaniu, a w szczególności uwielbiam kuchnię włoską, azjatycką i amerykańską.

Miałem szereg pomysłów, w jaki sposób mogę się tą pasją dzielić i pokazywać ciekawe rzeczy.

Myślałem o:

• Wilderness cooking, czyli gotowaniu na zewnątrz, być może w kociołku na ognisku.
• Pokazywaniu różnych przepisów, na przykład jak wykorzystać rzeczy, które zostają w domu.
• Szybkich przepisach.
• Technikach przechowywania żywności, w tym mrożenia półproduktów, które pozwalają szybko przygotować posiłki.

Ogólnie rzecz biorąc, planowałem dzielić się technikami i „rozkminkami”, do których doszedłem przez lata gotowania samemu. Zarówno w kontekście doskonalenia samej sztuki gotowania, jak i radzenia sobie z nią będąc ojcem i głową rodziny z ograniczoną ilością czasu, a jednocześnie starając się jeść w domu smaczne i wysokowartościowe posiłki.

Na samym początku nie zakładam jednak, że będzie dużo, lub w zasadzie w ogóle, kontentu dotyczącego gotowania.

Warto wspomnieć, że gotowanie może łączyć się z innymi pasjami. Na przykład, w ramach stolarstwa zrobiłem kilka desek do krojenia z litego drewna, między innymi z orzecha i jesionu, których używam do dzisiaj. Te deski na pewno będą dostępne w moim sklepie, wspierając rozwój mojej działalności, gdy tylko będę miał czas, aby je dla Was stworzyć.

Obecność tej pasji na kanale może ewoluować – być może się rozwinie, a być może jej obecność się zredukuje, podobnie jak w przypadku innych pasji, z którymi rotuję ze względu na szybkie nudzenie się.